The Basic Principles Of טארטלטים, מקרונים
The Basic Principles Of טארטלטים, מקרונים
Blog Article
לכל הפריטים הולנד איטליה הקטנה ממתקים מהעולם אביזרים לאפיה
מקשטים את הטארטלטים בפטל טרי או בכל מה שאוהבים ומגישים.
איזה כייף לקבל פוסט מימך..תמיד הפתעה נעימה לעין וטעימה בטוח לחך..
לכל חומרי הגלם שוקולדים, שוקוצ׳יפס וצימקאו קישוטי שוקולד, אגוזים ועוד צבעי מאכל אבקות איבוק ותמציות טעם סוכריות תערובת לאפיה אבקות טארטלטים, מקרונים, פבלובה ומרנגים מוצרי וניל
לדעתי הטארטלטים יוצאים יפים הרבה יותר ככה. ובנקודה זו אעצור ואומר תודה ענקית ליערית יקירתי, שהואילה בטובה לקנות לי כאלה בניו יורק במחירים פחות שוחטים מהארץ. תודה!
מה שצריך להכנת הקטנים האלה הוא בעיקר סבלנות. למעשה הכנו את הכל כבר בגדול, ולהכין את הכל בקטן זה מרהיב ומדליק, אפילו אם זה טארט התפוחים הסטנדרטי ביותר. במקרה הזה – הגודל כן קובע! כמה שיותר קטן – יותר יפה.
על החברה – הסיפור שלנו – איכות המוצר כתבות, מאמרים והמלצות על רות פטיפורים
אני משתמשת בתבניות שקעים, ויש לי רק חשש אחד: איך להוציא את המאפים מהתבנית בלי שהכל יתפרק?
אפשר לנסות להמיר את הפרלינה בנוטלה, לדעתי הטעם יהיה מעט חלש, אבל עדיין טעים מאוד:-)
והאם אפשר לגוון כלומר שוקלד לבן ומשהו אחר במקום הנס ואז זה יצא לבן או בהיר יותר ?
אם מרדדים את הבצק עבה מדי אז ייתכן שהוא באמת לא יספיק להיאפות כמו שצריך והמלית תהיה מוכנה קודם.
אפשר להקפיא את כל הטארטלטים המוכנים, אבל לטעמי עדיף להכין אותם טריים. הכנת המלית לא לוקחת זמן רב, ואת הבצק הפריך ממילא ניתן להקפיא, ככה שלדעתי זו הדרך הטובה ביותר.
אני לא אפיתי את הבצק אפייה עיוורת לפני click here שמילאתי בשוקולד. יכול להיות שרידדת את הבצק יחסית עבה? על מנת שהטארטלטים יאפו בצורה טובה הבצק צריך להיות יחסית דק (ככה גם יש יותר מילוי ביחס לבצק, וזה כמובן יותר טעים).
פאי שוקולד ואגוזים בעיצוב מודרני
לכל חומרי הגלם שוקולדים, שוקוצ׳יפס וצימקאו קישוטי שוקולד, אגוזים ועוד צבעי מאכל אבקות איבוק ותמציות טעם סוכריות תערובת לאפיה אבקות טארטלטים, מקרונים, פבלובה ומרנגים מוצרי וניל
מילאתי אותם בגאנאש שוקולד מוקצף, בגאנאש שוקולד לבן ופיסטוק ובקרם ריבת חלב. השילוב של קלתיות הבצק הפריך האפויות עם מבחר המליות הקרמיות יוצר משחק של מרקמים וטעמים.
Report this page